カジカ捌き方の結果 ~ Nyosspix1rki

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トゲカジカ学名：Myoxocephalus polyacanthocephalus (Pallas, 1814)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北以北で水揚げがある。北の海にカジカ科の魚は多種あるが、もっとも大きくなる。「なべこわし」という方が...

10cm程の小さいハオコゼだったからとかなりの血を吸い出したからだと思います。採れた場所：三重県（南伊勢町宿浦宿田曽漁港）時期：6月上旬料理方法：唐揚げ（二度揚げ）鰭に毒腺があると言うことなので、全部の鰭を挟みで切り唐揚げで頂きましオコゼ唐揚げにする場合オコゼは唐揚げに...