ウスバハギは、フグ目カワハギ科に属する海水魚の一種。 全世界の熱帯・亜熱帯海域に分布する大形のカワハギで、食用にもなる。 成魚は全長75cmに達し、カワハギ科の中ではオーストラリア周辺海域産のNelusetta ayraud、あるいは同属種のソウシハギ A scriptusに次ぐ...
++ 50 ++ ウスバハギ 釣り方 252405-ウスバハギ 釣り方 船
主な釣り方 沖釣りや堤防釣り、磯釣りでねらえるが、専門に釣ることは少ない。 美味しい食べ方 タンパクな白身と、脂肪分の多い肝を食べる。薄造りや煮物、空揚げ、干物など。ウスバハギを初めて食べるなら 肝和えや肝醤油の刺身がいいと思います。 大きいだけにお刺身で食べきれない場合は、味噌...
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